BANDAR LAMPUNG — Rora Store 99 mencatatkan produksi harian Ayam Ungkep Sahila yang terus meningkat sejak pertama kali diproduksi pada 2021. Selain dipasarkan di sejumlah gerai ritel Kota Bandar Lampung, produk olahan ayam itu telah menembus pasar Sumatera Selatan.
Pembinaan terhadap usaha tersebut dilakukan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung melalui Tim Bidang Usaha dan Pascapanen, Rabu (30/9/2026). Tim memberikan pendampingan terkait pengembangan produk olahan hasil peternakan.
Tiga Varian Rasa dan Sertifikasi Resmi
Ayam Ungkep Sahila diproduksi dalam tiga varian rasa, yakni original, bacem, dan laos. Produk ini telah memiliki sertifikasi MD BPOM dan Halal.
Di Bandar Lampung, pemasaran produk dilakukan melalui Fitrinov, Chobuci, dan sejumlah gerai ritel lainnya. Jangkauan pemasaran kemudian berkembang hingga wilayah Sumatera Selatan seiring meningkatnya produksi.
Kebutuhan Freezer dan Vacuum Sealer
Rora Store 99 menyampaikan kebutuhan sarana pengolahan dan penyimpanan produk berupa freezer dan vacuum sealer. Kedua peralatan itu diharapkan meningkatkan kapasitas produksi, menjaga kualitas produk, serta mendukung proses pengemasan dan perluasan pemasaran.
Dalam pembinaan tersebut, Tim Bidang Usaha dan Pascapanen juga memberikan informasi mengenai Nomor Kontrol Veteriner (NKV). Informasi itu mencakup pemenuhan persyaratan higiene dan sanitasi serta penanganan pangan asal hewan yang baik.
Dorongan Pemerintah untuk Perluasan Pasar
Melalui pembinaan ini, pemerintah mendorong Rora Store 99 terus mengembangkan produk olahan hasil peternakan. Peningkatan mutu, nilai tambah, dan daya saing menjadi fokus agar produk mampu menjangkau pasar yang lebih luas.
Pendampingan serupa menyasar aspek pascapanen, mulai dari pengolahan hingga penyimpanan. Langkah itu menjadi bagian dari upaya menjaga kualitas produk olahan hasil peternakan di Provinsi Lampung.
